Bienvenue dans le monde fascinant des enzymes
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, nous allons plonger dans le monde fascinant des enzymes et expliquer les différences entre phosphatase, kinase et phosphorylase. Ces termes peuvent sembler techniques, mais ne vous inquiétez pas, je vais tout simplifier pour vous.
Partie 1 : Phosphatase
La phosphatase est une enzyme qui retire un groupe phosphate d'une molécule. Ce processus s'appelle l'hydrolyse. La phosphatase casse une liaison esther-phosphate dans la molécule cible et libère du phosphate inorganique.
Partie 2 : Kinase
La kinase, quant à elle, transfère un groupe phosphate d'un donneur riche en énergie, comme l'ATP, vers un substrat spécifique. Ce processus est appelé phosphorylation.
Partie 3 : Phosphorylase
La phosphorylase ajoute un groupe phosphate inorganique à un substrat, mais sans utiliser d'ATP comme donneur. Ce processus s'appelle la phosphorolyse. Elle casse les liaisons dans des molécules comme le glycogène ou l'amidon en ajoutant un phosphate pour produire un produit phosphorylé.